COUBOの酵母

   『 あるがままに 』 自由で自然な楽しいワインを!! 八ヶ岳南麓、山梨県北杜市にあるお店COUBOの日常

カテゴリ: ワイナリー訪問

鳥の巣みっけ。 

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 場所: ミサワワイナリー


COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
 トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066 

『 やまもりぶどう 』

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ジェリービーンズじゃないよ〜
ぶどうだよ
 

勝沼にバルベーラの畑を見に行った帰りに
亨さんとこ(山梨園)におじゃましてきました〜

忙しい中、本当に邪魔しにいった感じでしたが・・・笑

 
ありがとうございました!!
 

そして

お店に戻り
山梨園のぶどうを・・・

うまうま〜

その数6種類

①藤稔
②アジロン
③ルビーオクヤマ
④ジーコ
⑤ピッテロビアンコ
⑥◯◯◯◯
 
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ひさびさに亨さんとも話できてよかったです。
ワインもありがとうございました〜
 

 
 
 

向山family最高 





COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
 トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066

『 勝沼好きなんすよね〜。』


おはようございます!
コウボです!

八ヶ岳の夜はもう肌寒いですね〜まだ8月なのにね。

 

昨日はマルサン葡萄酒さんにお邪魔してきました。

若尾さんに畑・醸造所を丁寧に説明しながら見せてもらい

 
農業に対する考え方
ワインに対する考え方
葡萄に対する考え方
 

いろいろ聞くことが出来ました!

 
 
『 たまにお客様に言われるんです。
勝沼って暑くて、ダメなんでしょって』

 
そんな時、若尾さんは冒頭の言葉を返すそうです。
 

『いや〜勝沼好きなんすよね〜。』

 
色々な意味がこの一言に集約されてる気がします。


畑:シャルドネ 
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新しく建て直した醸造所
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北杜市好きなんすよね。
コウボ
 




COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
 トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066
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昨日飲んだ中で印象深かった

セバスチャン・リフォーのサンセール
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キレイだけどナチュラルなワイン。
線のほそいモデルさんみたいな。旨旨。

 




昼間はゴルフ場の中のワイナリー

ヴィンテージさんの畑と醸造所にあそびに行ってきました!


まだまだ新しいワイナリーなのでこれからが楽しみです。
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『 とりあえずワイン 』


いつかそんな日がきますように。
COUBO



 COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
         トラットリア タダリコ内
TEL:  080-9152-0066 

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