COUBOの酵母

   『 あるがままに 』 自由で自然な楽しいワインを!! 八ヶ岳南麓、山梨県北杜市にあるお店COUBOの日常

山梨県北杜市でCOUBO コウボというお店をしています。
コンセプトはあるがまま。
店舗をシェアして営業しており、いわゆる二毛作の飲食店です。

ナチュラルなワインを中心に楽しい時間をどうぞ。

facebook:COUBO コウボ

天気がいい日は気持ちいいですね。
洗濯したり
コーヒー飲んだり
本読んだり
ごろごろしてみたり。


日曜は15時からOPENしています。
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さてさて今週は、甲府の先輩方が楽しそうなクリスマス会を企画してるようですよ。

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12月25日(木)18時〜朝まで @Wine Stand 丸の内189
ゆるいフライヤーに、えげつないワインのラインナップが書いてありますね。
朝までやってるみたいなので、ぜひぜひ。

COUBOも通常どおり営業してます。


あっ
アグリーパーティーになるとかならないとか。
ださいセーター着て行くといいかもです。


日曜はコレが無性に聴きたくなります。








COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
   トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066


営業時間:月〜土  20:30 OPEN
     日    15:00 OPEN
            *水曜定休

お店をシェアして営業しているため、予告なくOPEN時間が変更になる場合がございます。
よろしければ電話やFacebookページ等でご確認下さい。
Facebook : COUBO コウボ



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COUBOです。


日曜に完売
再度、入荷しました!!
ピーナッツ、てんさい糖、食塩のみ使用。
HAPPY NUTS DAYのピーナッツバター

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が、
ご予約等で販売出来る数が、かなり少ないです。ご連絡いただければ取り置きいたします。この機会に是非。

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こんな食べ方もいいですよ〜

マヨネーズ・ピーナッツバター・ハチミツをまぜまぜ。
それを、さつまいもスティック(素揚げ)につけて食べると、おいしいです。

あわせるワインは、ココファームの農民ドライが調子いいですね。 





ゆたんぽ使いはじめました。



COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
   トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066


営業時間:月〜土  20:30 OPEN
     日    15:00 OPEN
            *水曜定休



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火曜は勉強会でした。
今回のテーマは
【日本ワイン:メルロー】

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写真左から

北海道 藤野ワイナリー
新潟 ドメーヌショオ
長野 楠ワイナリー
山梨 奥野田ワイナリー
広島 三次ワイナリー
長野 城戸ワイナリー
大阪 カタシモワイナリー *たこシャン

毎回、身近な料理とワインをあわせてまして、今回はたこ焼き。

たこシャンはそれ用。

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たこ焼きとワインというよりかは、ソースとワインの組み合わせはどうなんだろう。
いろいろ、調味料を変える事によって新たな発見があるのではないかという事でたこ焼きにしてみました。
 
ソース、塩、こしょう、オリーブオイル、出汁、醤油、酢、山椒、マヨネーズ、ケチャップなどなど
家庭にありそうなモノとワインの組み合わせを試してみる事によって、ワインが少しでもみんなに飲んでもらえたらなと思っています。


あと、明野でCSを造っている吉田さんのワイン(貴重‼︎)とヴィンテージファームのワインを差し入れでいただきました。ありがとうございます。
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今回は造り手、酒屋、ソムリエ、料理人など様々な角度からのお話を聞けて勉強になりました。
やはり日本ワインっておもしろいです。


勉強会という名目ですが、僕らがやっているのはワインを楽しもうという会。
理論的なことよりも肌感覚を大事にしていて割とのほほんとした感じ。


興味がある方はお声がけ下さい。


マーヴィンもいいけどこちらも最高。
 







COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
   トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066


営業時間:月〜土  20:30 OPEN
     日    15:00 OPEN
          *水曜定休日



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素敵女子からのいただきもの


ラ・グランド・コリーヌのヌーボー

一口飲んで
『うまっっ』
自然と口角あがる感じ。

ブドウのフレッシュ感、ピュアな感じがすごいです。
もちろん例の梅感もあり(^^)

ピュアピュアで旨旨!!


ありがとうございまっす!


今日の1曲






COUBO
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
   トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066


営業時間:月〜土  20:30 OPEN
                  日    15:00 OPEN
            *水曜定休



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こんな海で溺れたい。
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今日はこんな感じ




COUBO コウボ
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住所: 山梨県北杜市高根町634−1
   トラットリア タダリコ内
TEL: 080-9152-0066


営業時間:月〜土  20:30 OPEN
     日    15:00 OPEN
            *水曜定休



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